Pebermyntekonfekt
Jeg er og har altid været vild med marcipan, konfekt og pebermynte. Jeg har nu prøvet en ny ide af, og det kombinerer mange af mine favoritter: marcipan, nougat og Toms pariserlinser. Herunder får du opskriften på min pebermyntekonfekt, og så håber jeg den vækker lige så meget glæde hjemme hos dig. I indlægget om…
Påskeæg med havtorn og nougat
Jeg har i mange år været glad for smagen af havtorn. Og især min lækre marmelade med havtorn og æble er en af mine favoritter. Jeg lavede en ny portion til Olivers fødselsdagsbrunch i lørdags. Og nu fik jeg endelig testet min ide med påskeæg med havtorn og nougat. Jeg synes, at kombinationen af det…
Små tærter for to
Siden jeg fik mine to aflange tærteforme med løs bund, har jeg forsøgt mig med en masse forskellige tærter. Jeg bager altid to, for der skal bruges ½ æg i tærtebunden, og det gider jeg ikke bakse med. Nu her med coronalukningen, og ingen kollegaer til at spise mine tærter, er jeg nødt til at…
Julekonfekt 2019
For mig er julen forbundet med hygge, og hygge er oftest forbundet med konfekt. Jeg har mine klassikere, men jeg prøver også gerne noget nyt. I år ser mit fad med julekonfekt 2019 sådan ud: Fra venstre mod højre er det:Nem marcipankonfekt med Marabou chokoladerSolbærmarcipan hjerter med Ruby overtrækschokolade (se vejledning længere nede)Mit klassiske marcipanbrød…
Marcipan konfekt med appelsin og Cointreau
Når jeg laver julekonfekt, holder jeg mig ofte til mine velkendte og elskede klassikere. Og marcipan konfekt med appelsin og Cointreau er en af mine favoritter. Den består af marcipan, kandiseret appelsinskal, cointreau og nougat og så overtrukket med mørk chokolade. I opskriften skal man skære den ud i mundrette bider, men jeg laver den…
Nem marcipankonfekt
Forleden julehyggede jeg alene med Mathias, og vi fik lavet en masse nem marcipankonfekt. Storebror Oliver var hjemme hos deres far. Drengene har endelig lært, at marcipan smager mega godt, og derfor er det nu endnu sjovere at lave konfekt med dem. Det har været en travl uge, så mit overskud er ikke så stort,…
Mormor 70 år
I går fyldte min mormor 70 år, og hele familien var inviteret til mad på kroen (som ligger 4-500 meter fra mig, så yeah :)) Hun havde ingen ønsker, så jeg gik all in på de hjemmelavede ting, som ALTID vækker stor glæde hos mine bedsteforældre 🙂 Lærred med drengenes håndaftryk og ‘Oldemors regler’ 🙂…
Påskeæg med marcipan
For et par uger siden, var jeg så heldig at modtage en pakke fra Odense Marcipan. Så da jeg havde fri i går, og derfor holdt Oliver hjemme, lavede vi en masse påskeæg med marcipan og forskelligt fyld. Påskeæg med marcipan og forskelligt fyld Appelsin-crunch:Vi smeltede 25 g sukker med 25 gram mandler, som jeg…
Min hjemmeside bruger cookies. Desværre ikke den slags, man kan spise :) Ved fortsat at bruge min hjemmeside, accepterer du brugen af cookies. Læs mere