Danish Wedding Cookies
Kender du Danish Wedding Cookies? Jeg har heller aldrig hørt om dem, før end jeg så en æske med dem i oktober sidste år. Jeg var til møde i Garmisch i Tyskland, hvor jeg boede på den amerikanske militærbase dernede. En eftermiddag snusede jeg rundt i basens lille supermarked, og der havde de en masse æsker stående fremme. Jeg blev nysgerrig og googlede de her Danish Wedding Cookies – eller oversat til danske bryllupssmåkager. Jeg fandt en amerikansk opskrift og har nu langt om længe fået bagt dem.
Opskriften er fundet her, og herunder har jeg angivet de danske måleenheder, som jeg anvendte.
200 g mel
1/4 tsk. kanel
110 g blød smør
80 g hakkede pekannødder
80 g flormelis
1/2 tsk. vaniljeekstrakt
Kagerne bages ved 205 grader i 10-12 min. og kagerne trilles i flormelis, når de er kølet lidt af.
Lørdag d. 21. august 2010 havde jeg den mest fantastiske bryllupsfest, men ægteskabet holdt desværre ikke – måske fordi vi ikke havde de her Danish Wedding cookies til festen 🙂
Haha. Hvor er det genialt med opskrifter man slet ikke kender ?
De ser dog gode ud ?
Ja ikk’? De var faktisk ganske udemærket, og jeg ku sagtens finde på at bage dem igen 🙂
Har aldrig hørt om de kager 😉 Men gode ser de godt nok ud 🙂
De er faktisk ret så gode, og ret nemme at lave 🙂
De ser gode ud. Det er sjovt som man kan finde kager og mad der ikke findes i det land det er opkaldt efter… Som f.eks. svensk pølseret heller ikke findes i Sverige. ?
Det har du ret i – vidste ikke det med den svenske pølseret 🙂 kh Pia
[…] Opskriften på de små hvide cookies kan findes her. […]
[…] som jeg finder på Pinterest. Jeg bagte bl.a. de her skønne blå cookiemonster macarons og Danish Wedding Cookies, som Mathias er ret vild […]